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状元哥员工餐酸辣土豆粉的家常做法如下
1 、酸辣土豆粉
主料：土豆粉1袋 、土豆土豆金针菇30g
辅料 ：香油、粉的粉盐 、家常家常花椒15粒 、做法做法大料2个 、香醋20ml、油辣椒10g、鲜辣粉3g 、鸡精少许 、熟花生米 、熟芝麻 、香菜 、榨菜适量
做法：
(1)准备好所有的食材
(2)花生米 ，芝麻炒熟备用
(3)一半的花生米压碎备用
(4)锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用
(5)再放入土豆粉煮制透明
(6)然后过一下凉水
(7)取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用
(8)砂锅加入高汤，加入醋，加麻辣鲜粉
(9)加入盐 ，再加入金针菇 ，加入土豆粉 ，加入榨菜，大火煮上2分钟，然后加少许鸡精
(10)放入香菜 ，淋入炸好的调味油 ，加入油辣椒，关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用
土豆粉吃酸辣好 。土豆粉的热量相对来说是比较高的，一般100克的土豆粉中所含的热量在100-120大卡 ，土豆粉的原材料是马铃薯 ，马铃薯中淀粉含量是比较高的 ，所以土豆粉的热量以及含糖量都比较高。对于减肥期间的人群来说 ，不适合食用。
而且土豆粉在制作过程中会加入一些化学添加剂 ，长期食用会对身体造成一定的损伤 ，尤其处于生长发育期间的青少年 ，对肝肾的发育有一定的影响。
1准备食材 ，土豆粉淘洗干净 。2菠菜用流水洗净。3葱切成葱花 。4蒜切碎备用 。5蒜泥放碗中，放入花椒粉 。6放入胡椒粉。7放入食盐 。8放入生抽 。9放入辣椒油和芝麻油 。10在碗里放入醋 。11调好的料汁在微波炉加热1分钟 。12锅里放油 ，放入葱花炒香 。13锅里加热水 。14水开后放入土豆粉 。15土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜 。16继续煮半分钟 ，关火 。17煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中 ，放上调好的料汁和花生碎。
关于酸辣土豆粉的家常做法 ，酸辣土豆粉的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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